Cá hồi là thực phẩm thơm ngon, nhiều dưỡng hóa học với lượng chất protein, vi-ta-min D cùng Omega 3 cao. Thường xuyên ăn những món từ bỏ cá hồi để giúp cho cơ thể tránh nguy hại mắc những bệnh về tim mạch, làn da được cải thiện, trí não được hoàn thành và vạc triển. Vậy sau đây bài viết sẽ ra mắt đến độc giả top 10 những món ngón với đầu cá hồi, để hầu như người rất có thể trổ tài làm bếp nướng chiêu đãi hầu như thành viên trong gia đình cùng nhau thưởng thức. 

Đầu cá hồi bao gồm phần sụn ăn uống rất không, nên không trở nên ngán thường được dùng chế biến những món sau đây:

Canh măng đầu cá hồi 

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị 

Đầu cá hồi: 1 chiếc (loại to hay nhỏ tùy sở thích)Dứa (thơm): ½ tráiCà chua: 2 quảMăng chua: 50gMe xanh: 2 quảBột nghệ: 1 thìa cà phêCác rau xanh gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, thì làGia vị những loại: Nước mắm, muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường
*
Nguyên liệu chuẩn bị canh măng cá hồi

Cách làm

Bước 1: Các vật liệu rửa sạch. Cà chua thái hình múi cau. Dứa thái lát nhỏ. Me cạo vỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Thì là và hành lá giảm khúc. 

Bước 2: Đầu cá hồi làm cho sạch, chặt thành 4 phần, tiếp nối ướp gia vị: nước mắm, phân tử nêm, đường, bột nghệ trong vòng 15 phút. Tiếp tục cho đầu cá hồi vào trong chảo xào sơ qua rồi gắp ra đĩa. 

Bước 3: Măng, dứa, quả cà chua xào đến chín tới. Đổ 500ml nước vào nồi, rồi đun mang đến sôi. Thường xuyên cho me, đầu cá hồi vào nồi rồi liên tục đun thêm 10-15 phút nữa. Mở nắp nồi nêm thêm rau mùi vào là kết thúc món ngon với đầu cá hồi canh chua thơm ngon, thanh mát cho mùa hè nóng nực. 

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi nấu dưa chua (hoặc cải chua)

Đây cũng là 1 món ngon cùng với đầu cá hồi được rất nhiều người yêu thích. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy loại to xuất xắc nhỏ).Dưa chua (cải chua): 3 lạngCà chua: 2 quảHành tím, tỏi Gia vị đi kèm: đường, mắm, bột ngọt, muối,tiêu, ớt…
*
nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch và chẻ dọc đôi thành 4 miếng. Ướp đầu cá với các gia vị như bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt… 

Nguyên liệu rửa sạch sẽ với nước. Cà chua cắt nhỏ tùy ý. 

Bước 2: cho dầu vào nồi đun nóng, phi thơm hành tỏi, cho quả cà chua đã cắt nhỏ dại vào đảo đều cho tới khi mềm. 

Bước 3: thường xuyên cho đầu cá vào nồi cùng lật các 2 mặt bỏ thịt cá được chín tái và giảm mùi tanh. Sau đó, đổ nước dùng vừa đủ cùng nấu sôi lên khoảng chừng 2 phút thì mang lại cải chua vào và liên tục nấu.

Bạn đang xem: Món ngon với đầu cá hồi

Bước 4: khi nước sôi trở lại, triển khai nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng và tắt bếp. Vậy là món ngon với đầu cá hồi thổi nấu dưa chua sẽ hoàn thành.

*
cách thực hiện

 

Canh đầu cá hồi nấu ăn dứa 

Đơn giản, dễ có tác dụng cũng là một trong món ngon với đầu cá hồi được không ít gia đình Việt cùng nhau thưởng thức dịp cuối tuần. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy một số loại to tốt nhỏ)Cà chua: 2 quả Thơm (dứa): nửa quảBạc hà: 1 nhánh Măng chua: 3 lạng Rau salade, rau thơm, giá, ớt, thì là, hành
*
Nguyên liệu – ảnh internet

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa không bẩn và thái thành 4 miếng, ướp gia vị.

Nguyên liệu rửa sạch. 

Bước 2: đến dầu lấn vào nồi đun sôi, phi hành tỏi mang đến thơm, đến măng chua vào xào. 

Sau đó, để cá vào nồi đã xào măng chua và lật qua lật lại cho các mặt cá bao gồm màu quà và ngắn hơn mùi tanh. 

Thơm, cà chua cắt miếng bỏ vô nồi, nêm và nếm gia vị, rồi đến nước dùng vào. 

Bước 3: Đợi trộn nước sôi, nêm lại cho vừa khéo khẩu vị, rồi cho bạc đãi hà kèm ít ớt vào. Liên tục đợi nước sôi trở lại, đến hành, thì là, giá… vào. Sau cùng là tắt bếp, những món ngón với đầu cá hồi trả thành.

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi kim chi 

Trời se se lạnh, số đông thành viên cùng mọi người trong nhà quây quần thưởng thức món ngon cùng với đầu cá hồi thì còn điều gì bằng. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 dòng (tùy một số loại to xuất xắc nhỏ)Kim chi: 3 lạng Nước cốt kim chi: 50mlĐậu hũ non: 1 hộpTrứng gà: 2 quả Gia vị lẩu kim chi: 1 góiGia vị đi kèm: Đường, nước tương, dầu mè, ớt bột, dầu mè.Gừng, hành lá, tỏi

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, làm cho sạch và ngã làm 4 miếng để dễ dàng nấu với dễ ăn. 

Đậu hũ cắt vuông thành từng khối vừa mồm ăn. 

Gừng, tỏi bỏ vỏ rửa sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: đến dầu lấn vào nồi đun sôi, kế tiếp cho gừng, tỏi xay vào phi vàng.

Cho nửa muỗng nhỏ canh ớt bột để chế tạo ra màu, sản xuất độ cay nồng. 

Tiếp theo, mang lại kim đưa ra vào nồi hòn đảo đều, tiếp đến cho 50ml nước cốt kim chi chuẩn bị sẵn vào luôn. 

Bước 3: Đổ nước vào nồi với đun sôi. Khi nước sôi đến đầu cá vào, sau đó cho đậu phụ vào.

Bước 4: nêm nếm gia vị, nấu khoảng 2-3 phút rồi đập 2 trái trứng vào đảo nhẹ đến trứng tan. Sau cuối tắt bếp, mang lại hành lá, dầu mè vào, những món ngón với đầu cá hồi kim chi nóng nực hoàn tất. 

*
Canh đầu cá hồi kim chi

Món ngon cùng với đầu cá hồi nấu bếp ngót 

Không chỉ thơm ngon, đầu cá hồi đun nấu ngót còn tồn tại cách chế biến solo giản, tương xứng với tín đồ bận rộn. Đây được xem là món ngon cùng với đầu cá hồi dễ thực hiện, không nhiều tốn thời hạn nhất. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồiCà chuaCần tây Hành, tỏi, ớt Gia vị đi kèm: muối, đường, phân tử nêm, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch và bổ thành 4 miếng vừa ăn. 

Cà chua giảm múi cau. Bắt buộc tây cắt khúc.

Bước 2: Phi dầu tỏi hành mang đến thơm, kế tiếp cho cá vào, liên tục để ½ phần quả cà chua vào xào trước khoảng 3 phút. Bỏ vào nồi 1 lít nước dùng. 

Bước 3: Nêm nếm các gia vị vừa ăn, dồn phần cà chua còn lại vào nồi và đề nghị tây vào, đậy nắp vào 2 phút là được, món ăn kèm đầu cá hồi trả tất. 

*
Món ngon với đầu cá hồi nấu ngót

Lẩu đầu cá hồi chua cay 

Đây là món ngon với đầu cá hồi khiến mọi thành viên gia đình phải xuýt xoa khen ngợi, ngon tốt cú mèo. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi 2 phầnCà chua: 3 quảỚt: 5 quả Nấm hương: 15-20grKhế chua: 2 trái (có thể sửa chữa thơm)Rau ăn lẩuGia vị đi kèm

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch rồi ướp gia vị trong tầm 20 phút. 

Cà chua rửa sạch giảm múi cau, khế cắt lát.

Bước 2: Đun sôi nồi nước, tiếp đến đổ gói nước lẩu vào.

Bước 3: mang lại nấm hương, khế, quả cà chua vào nồi rồi đun tới khi sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Tắt nhà bếp và thưởng thức món lẩu ăn với với các loại rau.

Xem thêm: Top 10 Quán Cua Út Cà Mau - Top 10 Quán Cua Cà Mau Nổi Tiếng Ở Sài Gòn

*
Lẩu đầu cá hồi chua cay

Món ngon cùng với đầu cá hồi rán giòn 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2 phần Bột rán giònDâu ăn Tương ớt

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch sẽ và thái thành từng miếng vừa ăn.

Đổ bột chiên giòn ra một bát lớn, cho phần cá vào và trộn đều.

Bước 2: bắc nồi lên bếp đun rét dầu.

Bước 3: Dầu sôi mang đến cá vào cừu giòn, vàng.

Bước 4: Cá chín vàng, bày ra tô và thưởng thức ăn kèm với tương ớt. Món ngon với đầu cá hồi này khiến mái ấm gia đình bạn nên “hao cơm” đó. 

*
Món ngon cùng với đầu cá hồi rán giòn

Món ngon với đầu cá hồi nướng muối hạt ớt 

Cùng chai bia thưởng thức kèm với món ăn ngon đầu cá hồi nướng muối hạt ớt thì còn gì bằng. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần tùy nhiều loại to tốt nhỏHành khô, tỏi, ớt, bột ớt, muối, dầu ăn, tiêu 

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi làm sạch, lau khô và chặt thành từng miếng vừa ăn. Băm nhuyễn muối với ớt. Ướp đầu cá hồi với muối ớt, hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong tầm 25 phút.

Bước 2: cho đầu cá vào lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ khoảng chừng 200 độ C. Nếu không tồn tại lò nướng thì dùng nhà bếp than. 

Bước 3: Đầu cá chín, kéo ra đặt vào đĩa, món tiêu hóa hơn lúc chấm cùng với tương ớt. 

*
đầu cá hồi nướng thơm và ngon hấp dẫn

Đầu cá hồi cừu nước mắm

Cuối tuần, cùng những thành viên mái ấm gia đình trổ tài sản xuất món ngon với đầu cá hồi cừu nước mắm là 1 trong ý tưởng hay.

Nguyên liệu:

Đầu cá hồi: 2, 3 phần phụ thuộc vào số lượng thành viên Gia vị: tiêu, tỏi, dầu ăn, ớt.Rau ăn kèm: xà lách, quả cà chua và rau ngò 

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế và có tác dụng sạch, chặt thành từng miếng nhỏ. Cho các gia vị vào ướp khoảng tầm 30 phút cho đầu cá ngấm. 

Ớt rửa sạch, bỏ hạt. Tỏi xay nhỏ. Rau rửa sạch nhằm ráo nước. Quả cà chua rửa sạch, thái thành từng lát mỏng manh vừa ăn. 

Bước 2: đến ớt, tỏi, 1 thìa nước mắm nam ngư vào và đảo đều hỗn hợp.

Đun rét dầu ăn, cho từng miếng đầu cá vào và rán vàng đều.

Bước 3: Nhúng từng miếng đầu cá cừu chín quà vào chén ăn cơm nước mắm rồi bỏ trên đĩa.

Bước 4: bên trên đĩa trang trí cà chua, rau ngò, rau sống bao quanh và cá đặt tại chính giữa. ở đầu cuối là thưởng thức món ngon cùng với đầu cá hồi rán mắm. 

*
đầu cá hồi chiên nước mắm

Đầu cá hồi kho tiêu 

Không phải ai ai cũng biết cách bào chế món ngon với đầu cá hồi đúng cách, dưới đây mách chúng ta món đầu cá hồi kho tiêu.

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi Gia vị: đường, muối, tiêu ớt, tỏi, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch sẽ rồi cần sử dụng giấy thấm quanh nhằm miếng cá được thô hẳn.

Cho đầu cá hồi vào đánh lớn, thêm đường, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, để khoảng chừng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, cho tất cả hổn hợp cá vào, rồi bỏ vô nồi 2 thìa nước nóng để kho. 

Dùng muỗng tráo chác đầu cá lại để hai bên chín đều, kho đến khi nước còn độ sánh với sệt, nêm chút nước mắm mang đến dậy mùi.

Bước 3: tiếp nối rắc tiêu, hành lá lên phía trên nồi, sau cùng tắt bếp, bày ra tô rồi thưởng thức. 

*
Đầu cá hồi kho tiêu

Trên đó là top 10 món ngon với đầu cá hồi với quá trình thực hiện đối kháng giản. Nguyên liệu chúng ta cũng có thể đến ẩm thực hoặc chợ nhằm mua. Chỉ việc dành một thời hạn chế biến chuyển là đa số thành viên mái ấm gia đình có được món ăn uống ngon, lạ miệng mà lại đảm bảo an toàn chất dinh dưỡng.