Lươn là trong số những thực phẩm giàu hóa học dinh dưỡng, giúp bồi dưỡng cho cơ thể và tăng tốc sức đề kháng mang đến trẻ nhỏ.

*

Các món ngon từ lươn cho nhỏ xíu ăn dặmgiúp nhỏ tăng cân dưới đây sẽ là gợi nhắc giúp cha mẹ có thể chế tao lươn cùng đổi vị cho những bữa ăn dặm của con. Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 để bào chế những món tiêu hóa này nhé!

Đầu tiên hãy thuộc Ăn dặm 3in1 ban đầu bằng một món cháo từ lươn thu hút không chỉ cho nhỏ bé yêu nhưng còn cho cả gia đình.

Bạn đang xem: Lươn làm món gì ngon cho bé

1. Cháo lươn khoai môn bửa dưỡng

Nguyên liệu:

200g thịt lươn.

100g gạo tẻ (Hoặc pha tỷ lệ 7:3 7 gạo tẻ với 3 gạo nếp)

100g khoai môn

Một thìa cà phê hành tím.

Rau mùi, dầu ăn, gia vị(trẻ bên trên 1 tuổi)

Sơ chế:

Lươn còn sống bạn cho cả con lươn vào nồi, mang lại một cố muối hoặc nửa bát giấm rồi bịt chặt vung cho lươn quẩy với hết nhớt. Kế tiếp tuốt hết nhớt nghỉ ngơi lươn, cọ lại bằng nước sạch mát một lần nữa. Nếu như bạn ngại sơ chế lươn hoàn toàn có thể mua lươn sơ chế sẵn tại những siêu thị lớn.

Lươn sơ chế sạch rước luộc hoặc nấu chín cùng một chút gừng cùng hành lá để khử mùi tanh.

Khi lươn chín bạn mới gỡ ra, quăng quật ruột, lưu giữ tiết để nấu cháo vị tiết lươn hết sức bổ

Phần khoai môn mang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ tuổi tùy theo kĩ năng ăn của con.

Chế biến:

Gạo bạn đem rang thơm trên chảo kế tiếp cho vào trong nồi đun sôi, cho phần khoai môn đang thái nhỏ dại vào đun cùng cho tới khi gạo và khoai sẽ chín mềm.

Phần giết mổ lươn sau khi đã gỡ chúng ta xào qua cùng một ít hành tím hoặc cho luôn vào nồi cháo. Đun sôi lại rồi tắt bếp

Trang trí chén bát cháo cùng một chút ít hành băm và rau mùi.

2. Súp lươn không tanh cho nhỏ bé ăn dặm

Nguyên liệu:

200g lươn

1 quả trứng gà

1 chút bột gừng

30ml bột năng

300ml nước dùng

Gia vị

Chế biến:

Lươn sau thời điểm đã sơ chế sạch bạn cho vào nồi nước sử dụng luộc chín.

Tiếp theo rước gỡ lấy phần giết lươn, xào thơm giết lươn cùng một chút ít dầu ăn và bột gừng.

Nồi nước dùng liên tiếp đun sôi tiếp nối đổ nhàn hạ 30ml bột năng để tạo độ sánh vào nồi khuấy nhẹ tính đến khi được sánh quánh lại.

Đánh chảy trứng (trẻ dưới 1 tuổi không cần sử dụng lòng trắng trứng), đổ trứng qua rây từ từ vào nồi súp, đổ trứng qua rây để chế tạo ra vân cho món súp.

Thêm phần giết mổ lươn đang xào, đun cho nóng lại rồi tắt bếp.

Nếu cháo lươn cùng súp lươn là hầu như món nhưng trẻ nhỏ dại tầm 7-8 tháng rất có thể ăn được thì sau đó là món ngon từ bỏ lươn cho bé khác mà lại các bạn cũng có thể nấu cho bé nhỏ để giúp bé nhỏ tập cần sử dụng nĩa, hoặc thìa.

3. Những món ngón từ lươn cho nhỏ bé ăn dặm – Miến xào lươn

Nguyên liệu:

300g lươn

Miến

Trứng con gà 1 quả

Hành lá, rau xanh mùi

Hành tím băm nhỏ

Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn, dầu hào

Sơ chế:

Lươn sau khoản thời gian đã sơ chế, lọc mang phần giết lươn các loại bỏ toàn thể xương. Lươn cắt thành những miếng nhỏ dày 1-2cm cùng dài 6-7cm. Ướp giết mổ lươn cùng một chút ít mắm.

Miến dong rửa sạch, dìm với nước cho mềm, kế tiếp vớt ra giảm ngắn trộn hầu như cùng một chút dầu hào với trứng con kê (trộn cùng trứng gà sẽ giúp đỡ miến không trở nên vón cụn lúc xào, trẻ nhỏ tuổi dưới 1 tuổi không cần sử dụng lòng trắng trứng).

Hành lá, rau mùi rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ

Chế biến:

Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, phi thơm hành sau đó cho lươn vào hòn đảo săn, xào lươn bên trên lửa béo 2-3 phút, kế tiếp bỏ lươn ra ngoài.

Xem thêm: Những Quán Nướng Ngon Ở Hà Nội Nhất Định Thử Mùa Đông Này, Top 10 Quán Nướng Ngon Hà Nội Cho Dân Sành Ăn

Tiếp tục cho một chút ít dầu vào chảo, tiếp tục xào miến tính đến khi sơi miến săn thịt lại thì chúng ta cho phần lươn vào xào cùng, hòn đảo đều tay để miến và lươn trộn đều.

Miến với lươn chín các bạn bỏ ra bên ngoài trang trí bởi hành lá với rau hương thơm thái nhỏ.

4. Sushi lươn nóng teriyaki đến bé

Nguyên liệu:

300 g giết thịt lươn

3 muỗng sốt terriyaki

1 muỗng dầu hào

1 ít dầu mè

20 ml dầu ăn

20 g mè rang

Cơm trắng

Bột hành, bột tỏi với bột gừng.

Chế biến:

Lươn sẽ sơ chế, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp thịt trước lươn cùng một chút bột hành, bột tỏi với bột gừng.

Làm lạnh chảo cùng một ít dầu ăn, chiên sơ liên bỏ thịt săn lại. Sau đó cho 3 thìa sốt teriyaki, 1 muỗng dầu hào, đun cho đến khi sốt ngay sát cạn thì tắt bếp.

Trộn một chút dầu mè, mè rang cùng cơm trắng trắng, nặn thành miếng vừa tay của con, tiếp nối đặt miếng lươn lên trên, ở cách này bạn có thể dùng thêm rong biển lớn để cuộn mang đến món ăn thêm đẹp cùng hấp dẫn.

Và đây là món ở đầu cuối mà Ăn dặm 3in1 muốn giới thiệu tới cha mẹ, đây không chỉ có là món ăn ngon từ lươn cho bé bỏng ăn dặm mà còn là một món ngon lôi cuốn cho bữa ăn của tất cả gia đình.

5. Lươn om chuối đậu

Nguyên liệu:

300g lươn

100g làm thịt lợn bố chỉ

3 trái chuối xanh

200g đậu phụ

1 mớ cây tía tô lá lốt, hành lá

1 trái ớt sừng

1 củ hành

1 củ tỏi

Gia vị: bột nghệ chế tác màu, 1 chút mắm muối

Sơ chế:

Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 2-3cm, dìm vào nước thái mang lại đâu các bạn nhớ thả luôn chuối vào thau nước cho tránh bị thâm. Chần chuối qua nước sôi gồm pha thêm một thìa giấm, vớt ra nhằm ráo, trộn cùng với 2 thìa bột nghệ khi còn nóng.

Đậu phụ xắt miếng vuông khoảng chừng 3 cm, rán vàng.

Thịt ba chỉ rửa sạch kế tiếp thái miếng khoảng chừng 2cm, ướp cùng một chút ít tỏi băm, đường, muối.

Lươn đã sơ chế sạch cắt thành những miếng vừa ăn ướp tương tự như như thịt bố chỉ.

Lá lốt, tía tô rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Chế biến:

Làm nóng nồi cùng một chút ít dầu ăn, sau đó phi thơm hành cùng tỏi băm, tiếp đến cho lươn vào đảo đều.

Khi lươn vẫn săn thì đến chuối, thịt ba rọi và đậu vào hòn đảo đều, thêm nước tiếp đến om khoảng tầm 10-15 phút cho đến khi nước quánh lại là lươn đang chín. Nêm các gia vị nhạt cho bé xíu múc bát riêng, phần của người lớn nêm thêm các gia vị sau đó.

Múc ra chén rồi tô điểm cùng một ít hành lá và tía tô.

Để học thêm rất nhiều cách thức chế biến các món ngon từlươn cho bé xíu ăn dặm, cùng chế biến thành món ngon cho cả gia đình các bạn hãy tới với tham giahọc thực hành nấu ăn uống dặmcùng đầu bếp Hoàng Cường.

Tại lớp các bạn sẽ được phía dẫn bí quyết sơ chế cùng tận tay chế biến món nạp năng lượng dặm đến con đặc biệt là món ăn thu hút từ lươn cho bé.