Tôm rim mặn ngọt tất cả vị thơm đặc trưng của nước mắm quyện với độ sánh của đường, giết tôm đậm đà, ngọt thịt mà lại lại không hề bị thô quắt. Đặc biệt, tôm rim tất cả màu cam đỏ vô cùng bắt mắt và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm tôm rim thịt mặn ngọt


*
Tôm rim mặn ngọt
Tôm rim là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm từng ngày của gia đình. Tùy trực thuộc vào vùng miền với khẩu vị của từng tín đồ mà có nhiều cách làm tôm rim không giống nhau. Trong bài viết này, docba.com.vn sẽ chia sẻ một số chú ý để các chúng ta có thể làm tôm rim rất ngon và gửi cơm.


350g tôm tươi 2 củ hành khô 3-4 tép tỏi Muối hạt Lá chanh Gia vị: Bột ngọt, đường, phân tử tiêu, nước mắm

*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Tôm cài về xóc muối bột rồi rửa qua. Sử dụng kéo cắt râu tôm, bỏ phần phân đen dơ nơi đầu tôm và rút chỉ tôm dọc sống lưng.

Tôm sau thời điểm sơ chế, rửa lại sạch sẽ sẽ, nhằm ráo nước. Tiếp nối ướp với cùng 1 chút nước mắm nhằm tôm được đậm đà.

Hành tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

*
Nếu không thích ăn uống đầu tôm, bạn cũng có thể cắt cho phần này. Nếu dùng tiêu black nguyên hạt chúng ta cũng có thể đập dập để sở hữu vị the bùi.

Làm tôm rim

cho 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa con đường trắng vào nồi để win đường. Để bếp ở ánh nắng mặt trời thấp, khuấy đông đảo để mặt đường tan. Câu hỏi thắng nước đường sẽ tạo thêm hương vị ngọt, dung hòa độ mặn của nước mắm nam ngư và sinh sản màu sắc đẹp mắt cho món tôm rim.

Xem thêm:

Khi thấy đường chuyển sang gray clolor cánh loại gián thì tắt bếp, cho ra bát.

Cho 1 thìa dầu ăn sâu vào nồi, làm cho nóng dầu rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, tiếp nối cho tôm vào rang. Tăng ánh nắng mặt trời 1 chút nhằm nước trong tôm bay hơi, giúp tôm săn lại. Từ bây giờ cho 2 thìa bột canh nước mắm, 50% thìa coffe bột ngọt vào, đảo đều, rim tôm trong tầm 3 phút.

*
Các cách làm tôm rim mặn ngọtKhi tôm săn thịt lại mới yêu cầu nêm nước mắm để tôm bóng, ngọt thịt và thơm. Cho nước mắm vào quá sớm lúc tôm còn sống sẽ khiến cho tôm ko dậy được mùi hương thơm.


Cho phần nước đường vừa chiến hạ lúc nãy vào cùng với hạt tiêu, hòn đảo đều nhằm tôm thấm các gia vị và liên tiếp rim thêm 3 phút.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thả lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lá chanh để giúp đỡ cho món tôm rim thơm hơn.

*
Tôm rim có hương vị đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, ăn cùng cơm nóng quả thực hết sức tốn cơm.
*
Món ăn này khi dùng kèm rau muống luộc cũng tương đối đưa miệng. 
*
Như vậy là chỉ với một vài bước đối kháng giản, bạn đã sở hữu thể bào chế món tôm rim mặn ngọt thơm ngon mang lại bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Mẹo và lưu ý

nếu còn muốn ăn đậm vị, con tôm gieo lại giống giao diện ăn truyền thống cuội nguồn ngày xưa, bạn chỉ cần rim tôm thọ 1 chút là được.Để món tôm rim được ngon, ngoài cách làm cho thì khâu chọn tôm cũng tương đối quan trọng. Theo đó, hãy lựa chọn những nhỏ tôm còn sống, hoặc nếu không còn sống thì các bộ phận vẫn còn vững chắc nguyên. Tôm bao gồm vỏ bóng, chân tôm chắc và ko lỏng lẻo. Khoảng cách giữa những vân vỏ tôm bé xíu và gồm sự bọn hồi. Đặc biệt, để làm tôm rim ngon thì không nên chọn lựa những nhỏ tôm vượt to. Hãy chọn những con nhỏ dại vừa phải, tươi và vững chắc thịt. Thường để triển khai các món như rim giỏi rang thì hãy lựa chọn loại tôm đất, tôm thẻ, tôm sông hoặc tôm giảo. Còn giả dụ như làm món nướng thì nên lựa chọn loại tôm sú. 
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu nướng ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.