Trứng là nguyên liệu phổ biến với mọi căn bếp mái ấm gia đình Việt Nam. Không chỉ là chế trở thành nhiều món ăn hấp dẫn, nhiều dạng, trứng còn được thực hiện để chế trở thành món kem trứng ngọt ngào, phệ ngậy sánh mịn. Tò mò cùng docba.com.vn 3 cách có tác dụng kem trứng lạnh cuốn hút chiêu đãi anh chị em vào vào ngày cuối tuần nào!


1. Giải pháp làm kem trứng sữa tươi mật ong

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu sản xuất kem trứng sữa tươi mật ong6 quả trứng gà100ml mật ong150ml sữa tươi tất cả đường100ml sữa đặc bao gồm đường30g đường trắng200ml kem tươi500ml kem tươi whipping cream/ topping cream1 ống vaniMuối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun các thành phần hỗn hợp trứng sữa

Trứng gà bóc tách lấy lòng đỏ, bỏ vào tô trộn thuộc 10gr đường và 200ml kem tươi.

Bạn đang xem: Cách làm kem trứng truyền thống

*
Công đoạn sản xuất hỗn hòa hợp trứng đường cátDùng máy tiến công trứng tấn công hỗn hợp cho tới khi bông mịn, tơi xốp. Chúng ta nên đánh đông đảo tay với đánh thuận theo 1 chiều duy nhất.

Bước 2: Đun chảy đường & mật ong

Cho 20gr mặt đường trắng với mật ong vào nồi, bắc lên bếp, đun nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi cho cho đường tan quyện thuộc mật ong rồi tắt bếp. Để nguội láo lếu hợp.Đổ các thành phần hỗn hợp đường mật ong vừa đun vào tất cả hổn hợp trứng sữa vừa pha, đánh cho đến khi bông mịn.Múc hỗn hợp vào hộp, bít nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.Dùng phép tắc lấy kem ra chén, thêm những loại topping tuỳ ý như hạt đậu phộng rang, trân châu đen, quả dừa tươi bào sợi,… và hưởng thụ ngay thôi.

Thành phẩm kem trứng sữa tươi mật ong ngậy bùi, thơm lừng hương thơm sữa hoà thuộc vị ngọt thanh đuối của mật ong. Hương vị thanh mát, giải nhiệt mùa hè hiệu quả mà không hề ngọt gắt đảm bảo an toàn ai ăn là nghiện đấy nhé!

2. Giải pháp làm kem trứng nướng

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính chế tao kem trứng nướng5 trái trứng gà100ml kem Ambiante hoặc whipping cream1 lít sữa tươi ko đường100gr đường cát 100gr bột kem trứng 0,5gr muối bột tinh 

Cách thức chế biến:

Bước 1: Pha tất cả hổn hợp kem trứng

Đập 5 trái trứng kê vào nồi. Thêm một chút muối với 100gr đường vào, cần sử dụng phới hoặc máy tấn công trứng nhằm trứng và con đường tan trả toàn.
*
Công đoạn hoà tan và trộn đều trứng với sữa tươiĐánh cho đến khi được các thành phần hỗn hợp trứng con đường sánh mịn, tơi xốp, đổ 500ml sữa tươi không đường cùng bột kem trứng vào và trộn đều.

Xem thêm: Truyện Cổ Tích Cô Bé Lọ Lem Song Ngữ Việt, Cô Bé Lọ Lem

Bước 2: Đun hỗn hợp kem trứng nướng

Đổ các thành phần hỗn hợp đường sữa vừa tấn công vào nồi, khuấy phần đa tay liên tục trong khoảng 20 – 25 phút sinh sống lửa nhỏ. Thêm một chút muối bột vào để tăng thêm vị đậm đà đặc thù cho món kem trứng nướng.Luôn duy trì ở sức nóng độ nhỏ để hỗn hợp trứng sữa ko sôi đến khi chuyển màu kim cương nhạt bắt mắt thì tắt bếp.Lọc tất cả hổn hợp qua rây lọc để tất cả hổn hợp mịn hơn và tránh giảm tình trạng lợn cợn. Thêm vani vào các thành phần hỗn hợp đã lọc khi còn nóng cho dậy hương thơm thơm.Đổ thêm 500ml sữa tươi không đường còn lại vào nồi, khuấy phần đông tay để được các thành phần hỗn hợp hoà quấn thì tắt bếp. 

Bước 3: hoàn thành món ăn

Kem trứng nướng nhằm nguội, đổ ra tô thuỷ tinh lớn. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 tiếng là xong.
*
Công đoạn tấn công bông phần kem rét với whipping creamSử dụng máy tấn công trứng tiến công bông phần whipping cream hoặc topping kem tuỳ thích. Lấy phần kem trứng vẫn hoàn thành, múc phần kem sữa tươi vừa tấn công bông lên trên cùng hoặc có thể khuấy các cùng. Bỏ phần kem ra ly và trải nghiệm ngay thôi!

Phiên phiên bản kem trứng nướng new lạ, hưởng thụ một lần là nhớ mãi đấy nhé. Kem trứng vốn đã to ngậy, ngon mồm nay còn thơm ngon hơn dựa vào vị kem trứng nướng thơm lừng. Còn chần chờ gì cơ mà không vào bếp trổ tài món nạp năng lượng ngọt thơm ngon đến các nhỏ xíu nào!

3. Bí quyết làm kem trứng rét mướt truyền thống

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến kem trứng lạnh lẽo truyền thống5 trái trứng gà480ml heavy cream 240ml sữa tươi nguyên kem 1/2 muỗng cafe tinh hóa học vani 175gr con đường cát

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đánh tan tất cả hổn hợp trứng cùng đường

Tách mang 5 lòng đỏ trứng kê vào tô, dùng máy tiến công trứng tiến công bông lếu hợp.Chia mặt đường thành nhiều phần nhỏ, đổ thủng thẳng vào tất cả hổn hợp trứng cho đến khi thay đổi màu sắc vàng nhạt ưa nhìn và bông mịn ở vận tốc thấp nhất.

Bước 2: Đun tất cả hổn hợp kem trứng

Cho 480ml heavy cream vào nồi, đun nghỉ ngơi lửa vừa. Rảnh rỗi thêm 50gr con đường vào, khuấy đa số tay cho tới khi các thành phần hỗn hợp sôi lưỡng lự thì tắt bếp.Đợi nguội bớt, đổ tất cả hổn hợp này vào tô trứng mặt đường ở cách 1. Sử dụng phới trộn đông đảo đến lúc tan trả toàn.Cho tất cả hổn hợp vào nồi, bắc lên nhà bếp đun. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê tinh hóa học vani, đảo đều sinh hoạt lửa nhỏ nhất trong khoảng 5 – 7 phút là được.Tắt bếp, đổ các thành phần hỗn hợp ra đánh thuỷ tinh, chế tạo 240ml sữa tươi nguyên kem.Khuấy mọi và bọc kín đáo một lớp màng quấn thực phẩm. Bảo quản vào ngăn mát tủ rét mướt trong 5 tiếng.

Bước 3: Đánh bông kem sữa trứng

Kem bảo quản lạnh xong, dùng máy tiến công trứng tiến công ở tốc độ thấp nhất trong tầm 7 – 10 phút nhằm được tất cả hổn hợp bông mịn rộng là được.
*
Hỗn đúng theo kem trứng giá buốt sánh mịn sau khi đun chín với đánh bôngLàm tương tự công đoạn đánh bông này thêm một lần nữa. Bọc kín đáo miệng tô bằng màng bọc thực phẩm, cho vô ngăn đông tủ lạnh trong tầm 2 – 3 tiếng.Lấy kem ra, thường xuyên dùng máy tiến công trứng tiến công bông mịn thêm 1 lần nữa trong khoảng 5 phút. Bọc kín đáo và bảo quản kem ở phòng đông tủ lạnh trong vòng 5 – 6 tiếng là hoàn thành.Kem đã bảo vệ xong, mang ra, dùng vẻ ngoài lấy kem ra chén bát và ăn luôn nhé!

Kem trứng giá truyền thống quen thuộc song vẫn rất được yêu thích vô cùng bởi hương vị thơm ngon nguyên bản. Rưới thêm chút sốt socola hoặc nóng caramel để tăng thêm hương vị ngọt ngào và lắng đọng cho món kem trứng lạnh và trải nghiệm ngay thôi.

Kem trứng nạp năng lượng nóng giỏi lạnh các là món nạp năng lượng vặt thu hút của dân sành ăn. Trổ tài tức thì với cách làm cho kem trứng trên để có ngay món quà vặt ngon tuyệt đỉnh công phu nào! Đừng quên buôn bán nguyên liệu bảo đảm an toàn chất lượng qua trụ sở Vinmart gần nhất hoặc qua phầm mềm docba.com.vn để được tích điểm nhé!