Cách có tác dụng bún tươi truyền thống lâu đời tại nhà được tiến hành cẩn thận, cẩn thận từ những công đoạn đầu tiên. Thành phẩm đã là đa số sợi bún dẻo dai, thơm ngon, nhất là đảm đảm bảo an toàn sinh và giá cả nguyên liệu cũng rẻ nữa đấy.

Bạn đang xem: Cách làm bún tại nhà đơn giản


Đã bao đời nay, nét độ ẩm thực truyền thống lịch sử xưa của người việt nam luôn nối sát với hồ hết ràng bún tươi đầy sáng tạo, khác biệt được lưu truyền mang đến tận sau này. Cùng cũng chưa biết từ khi nào, bún đã trở thành món nạp năng lượng được thương yêu trong mọi nẻo vùng miền và thậm chí khi bào chế cùng các nguyên liệu khác cũng biến chuyển đặc sản mang 1 dấu ấn riêng.

*
*

Bún tươi từ bỏ bột gạo (Ảnh: Sưu tầm)

Hướng dẫn phương pháp làm bún tươi từ bỏ bột gạo ngon chuẩn

Nguyên liệu cần sẵn sàng làm bún tươi

200gr bột gạo35gr bột năngMuối, dầu ăn, nước lọcKhuôn có tác dụng bún, nồi cùng màng quấn thực phẩm
Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm hiểu ngay

Cách làm bún tươi

Bước 1: chuẩn bị bột gạo

Đầu tiên, các bạn cho bột gạo vào trong loại tô khô, sạch. Tiếp theo, trộn 1/3 thìa nhỏ café muối cùng với bột gạo trong tinh thần khô cho thật kỹ.Trộn bột gạo với muối xong, thư thả rót nước thanh lọc vào bột, vừa rót vừa khuấy cho bột hút nước đều. Lúc thấy láo hợp bắt đầu sệt, các bạn dùng đũa nhào kỹ để bột không xẩy ra vón cục.Dùng miếng màn ẩm hoặc màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu bột nhằm giữ ẩm cho bột tương tự như côn trùng bay vào. Bột được nhằm nghỉ vào 2 tiếng.

*
*

Hòa bột gạo là bước đặc biệt quan trọng trong cách làm bún tươi tại nhà(Ảnh: Sưu tầm)

Bước 2: Nhồi bột

Sau 2 tiếng, bắc một cái chảo hoặc nồi lên bếp rồi đun khô.Cho vào trong chảo 1 muỗng café dầu ăn uống rồi lắng số đông để dầu lan khắp dáy chảo.Cho hết khu vực bột gạo đã ủ vào, hạ lửa về mức bé dại nhất.Khoảng 3-5 phút, bột gạo sẽ trở buộc phải mịn cùng không dính nữa, hôm nay bạn tắt bếp cho chảo ra mâm phẳng.Khi bột còn nóng, nhanh tay đổ 35gr bột năng vào khối bột gạo, mang ức chế và nhồi thật cẩn thận khối bột. Sau thời điểm nhồi được 10 phút, bạn để bột nghỉ trong vòng 30 phút rồi đổ thêm lần 2. Giả dụ bột càng dẻo, càng được nhồi kỹ thì tua bún càng mượt ngọt.

Xem thêm: Truyện Cổ Tích Nàng Tiên Cá Full Trọn Bộ Tiếng Việt, Chiếc Váy Nàng Tiên Cá Full Trọn Bộ Tiếng Việt

*
*

Nhồi bột (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Ép bún

Bạn chuẩn bị một loại nồi tiếp nối cho vào chừng 2 lít nước, chúng ta cũng có thể sử dụng lại dòng chảo vừa quấy bột để luộc bún.Đun sôi nồi nước cùng với ½ thìa café dầu ăn. Lúc nước bước đầu sôi, bạn cho khối bột vào khuôn xay bún rồi hối hả ép chặt tay để cho bún chảo vào trong nồi nước sôi.Ép bún xong, chúng ta luộc bún với lửa vừa cho tới khi sợi bún trong với trắng mịn hơn.Vẩy bún kỹ đến ráo nước để bún không bị nhão nước.

*
*

Ép bún (Ảnh: Sưu tầm)

Lưu ý vào kỹ thuật có tác dụng bún

Khi ép, bạn cũng có thể điều chỉnh form size sợi bún. Ví dụ, nấu món bún bò Huế, chúng ta chọn khuôn nghiền sợi to. Nếu là bún ốc, bún cá, bún riêu… thì các bạn chỉ cần sử dụng khuôn sợi nhỏ.Đối cùng với món bún đậu, để làm bún lá thì sau thời điểm đã nghiền xong, đổ ra rổ lúc còn nóng. Chúng ta lấy lượng bún vừa phải, quấn sợi bún chặt theo 3 ngón tay hoặc đũa to kế tiếp xếp rời ra. Quấn bún xong, cần sử dụng một cái đĩa ép nhẹ lên khía cạnh bún để bún cấp tốc ráo. Sau 3 tiếng, các bạn sẽ có được đầy đủ lá bún dĩ nhiên và ngon để làm món bún đậu rồi.Bún tươi từ bỏ làm gồm sợi to ra thêm ngoài đơn vị hàng, vị vừa thơm vừa ngon của gạo, đặc biệt là đảm bảo an toàn thực phẩm cho tất cả gia đình. Tuy nhiên vậy, tua bún sẽ không quá trắng cùng giòn như kế bên hàng do không chứa hàn the.

Như vậy là bạn đã kết thúc cách làm cho bún tươi truyền thống ngon rồi. Chỉ việc bỏ ra chút thời hạn là bạn đã có ngay món bún vừa sạch sẽ sẽ, không tồn tại chất phụ gia, hàn the hay chất tẩy trắng… và lại ngon nữa.

Để theo dõi biện pháp làm những món tiêu hóa nữa cho gia đình, bạn hãy nhờ rằng ghé thăm docba.com.vn hằng ngày nhé.