Bò sốt hàu món ăn đường phố thu hút từ tầm nhìn đến hương vị béo ngậy, thơm ngon, đậm vị. Cầu kỳ là chũm nhưng lúc này docba.com.vn sẽ mách các bạn cách làm bò sốt hàu dễ dàng và đơn giản tại nhà mà lại bạn không cần phải ra hàng tiệm trước mùa dịch nguy khốn này nữa.

Bạn đang xem: Cách làm bò sốt hàu


1. Nguyên vật liệu làm bò sốt hàu

300g giết mổ đùi bò 200g hàu sữa100g nấm kim châm50g hành tây100g đậu bắp2 quả trứng gà10g phô mai sợiTỏi, hành tímMuối ớt xanhỚt sừng với ớt bột tùy (nếu thích nạp năng lượng cay)Dầu mè, dầu điều, tương cà, me chín, tương xí muội, tương ớt, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, bơ thực vật, dầu hào
*
Nguyên liệu bao gồm làm món bò sốt hàu

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon:

Cách chọn cài thịt trườn tươi ngon: Chọn giết thịt còn đỏ tươi, nạc cùng mỡ xen kẹt nhau. Thịt bò thường thô không mọng nước như giết mổ heo.Cách chọn download hàu sữa tươi ngon: lựa chọn hàu bao gồm phần thịt bám chắc vào vỏ, nặng mùi tanh của biển, khó tách ra bằng tay.Cách lựa chọn trứng tươi: Không hãy chọn những trứng tất cả vỏ color nhạt, có không ít đốm đen.
*
Chọn giết thịt bò, hàu, trứng gồm màu như hình để triển khai món bò sốt hàu ngon hơn

2. Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế giết bò:

Thịt bò ướp cùng với muối hạt trong 3 phút rồi rửa sạch mát lại với nước 2 – 3 lần nhằm khử khuẩn.Dùng giấy ngấm dầu lau thịt đến khô.Cắt giết thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, mang đến lên dĩa và rưới không nhiều dầu mè lên.
*
Các cách sơ chế giết thịt bò

Sơ chế hàu:

Hàu tách vỏ, cắt dồn phần ruột và ngâm cùng với muối phân tử rồi rửa sạch lại bằng nước 2 – 3 lần nhằm khử khuẩn.Để ráo rồi ướp hàu với 2 thìa dầu mè.

Xem thêm: Nồi Nấu Chậm Slow Cooker Giảm Giá Đến 50%, Nồi Nấu Chậm Là Gì

*
Hàu rửa sạch và ướp cùng với dầu mè

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Nấm kim châm cắt bỏ rễ, ngâm với nước muối hạt 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch.Đậu bắp rửa sạch bằng nước muối, bỏ phần cùi, cắt chéo.Hành tây thái theo từng lát mòng, ngâm với nước muối bột cho giảm mùi hăng.Ớt tươi rửa sạch, cắt sợi. Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.Muối ớt xanh mang đến ra chén bát dùng làm cho nước chấm.
*
Sơ chế nấm mèo kim châm, đậu bắp, hành tây, ớt

3. Công việc làm bò hàu nóng phô mai

Bước 1: đun nấu nước sốt

Bắt nồi lên phòng bếp lửa nhỏ, mang lại 2 muống nêm canh dầu màu hạt điều vào phi thơm hành với tỏi băm.Thêm 200ml nước thanh lọc với me chín vào, khuấy đều. Tất cả hổn hợp sôi thì tắt bếp, vớt hột me ra.Cho 2 thìa tương cà, 2 thìa tương ớt, 3 thìa tương xí muội chua ngọt, 1 thìa bột bắp, 1 thìa ớt bột, 1 thìa tiêu xay, 1 muỗng gia vị bột ngọt vào. Khuấy đều tất cả hổn hợp rồi bật nhà bếp lại trong 2 phút cho nước sốt quánh lại.
*
Các bước làm nước sốt bò hàu phô mai

Bước 2: nấu nướng bơ

Bắt chảo lên bếp, cho một muỗng đầy bơ vào nấu mang lại tan chảy.
*
Nấu bơ đến khi tan chảy

Bước 3: Nấu các nguyên liệu

Xếp theo lần lượt đậu bắp, hành tây, nấm mèo kim châm, bò, hàu vào chảo. Rưới lên ít bơ rồi mang lại trứng gà với ít nước nóng vào. Bắc phòng bếp lên, rồi mang đến phô mai thái sợi và ớt lên. Nấu đến lúc nước nóng sôi thì cho chỗ nước sốt sót lại vào. Trở khía cạnh thịt bò và những nguyên liệu, nấu bếp tiếp trong 2 phút rồi tắt bếp.
*
Xếp các vật liệu lại cùng với nhau nhằm nấu bò sốt hàu

4. Thành phẩm

Món bò sốt hàu thơm ngon nhờ vào dầu mè với bơ, beo béo của hàu và thịt bò. Bên cạnh ra, món cũng không hề thiếu chất dinh dưỡng khi có những loại rau và nấm. Ăn kèm cùng với bánh mì, chấm một không nhiều tương ớt, tương cà cùng muối tiêu xanh bảo vệ khiến bạn chết mê, chết mệt với món này đấy.

*
Thành phẩm món trườn sốt hàu thơm ngon

Trên đó là cách làm bò nóng hàu đơn giản dễ dàng từ những nguyên vật liệu dễ tra cứu tại các hệ thống các nhà hàng WinMart. Đừng quên mua vật liệu tươi sạch sẽ tại WinMart hoặc di chuyển chợ online qua tiện ích docba.com.vn để nhận nhiều ưu đãi nhé!